Soufis blogg

Pluggandet går ok, lite svårt att koncentrera mig just nu, så då passar jag på att ta en lunchpaus. Lyllo mig som har mat kvar från gårdagens goda pastamiddag att smaska i mig. Jag fick en förfrågan om att lägga ut receptet och även om jag inte vet riktigt hur mycket jag hade i av alla ingredienser så skall jag göra ett försök att få ett ungefärligt recept att bjuda på. Kanske det blir pasta till middag för din del idag?

Kalkonpasta med vitlök och spenat
100 g kalkonbacon
3 vitlöksklyftor
1 påse (ca 100 g färsk spenat)
50 g färskost (vitlök)
2 dl mjölk
2 dl matlagningsgrädde
ca 2 msk mjöl
En klick smör
Salt, peppar

Färsk pasta (fylld med spenat och ricotta)

1. Dela bacon, pressa vitlök och bryn tillsammans med en klick smör i en kastrull.
2. Rör ner mjölet, häll över mjölken och grädden, koka upp under omrörning.
3. Blanda i färskosten och låt smälta under omrörning, salta och peppra efter smak.
4. Blanda i spenaten och låt såsen sjuda.
5. Koka pastan enligt anvisningar på paketet.

Viola!

Toppa pastarätten med rostade pinjenötter och riven pasrmesan och
servera en sallad till