Gott tips!
Jag måste bjuda på ett väldigt gott middagstips som både är lättlagat och går fort att tillaga! Det "sägs" ju att man skall äta vegetariskt åtminstone en gång varje vecka och den här pastarätten blev mitt bidrag den här veckan. Jag älskar pasta och skulle kunna äta det jämt om det inte var för att man skall äta lite mer varierat. Här kommer min krämiga, vegetriska vitlök- och spenatpasta:
3 vitlöksklyftor
smör till stekning
1 msk vetemjöl
1 pkt (2,5 dl) matlagningsgrädde
1/2 pkt (50 g) färskost (vitlök)
1 pkt (70 g) färsk spenat
1 pkt (250 g) coctailtomater
Salt och svartpeppar
1 pkt färsk pasta (Jag använde tortellini fyllda med spenat och ricotta)
(Eventuellt riven parmesan och rostade pinjenötter att toppa med)
Krossa vitlöken och bryn lite lätt i en kastrull, tillsätt mjölet. Häll sedan i grädden och låt koka någon minut. Tillsätt färskosten och låt den smälta i såsen under omrörning. Salta och peppra. Koka pastan enligt anvisningar på paketet. Rör ner spenaten i såsen, rör sedan ner den kokta pastan och halverade coctailtomater. Låt sjuda i någon minut eller två. Klart att servera!!
smör till stekning
1 msk vetemjöl
1 pkt (2,5 dl) matlagningsgrädde
1/2 pkt (50 g) färskost (vitlök)
1 pkt (70 g) färsk spenat
1 pkt (250 g) coctailtomater
Salt och svartpeppar
1 pkt färsk pasta (Jag använde tortellini fyllda med spenat och ricotta)
(Eventuellt riven parmesan och rostade pinjenötter att toppa med)
Krossa vitlöken och bryn lite lätt i en kastrull, tillsätt mjölet. Häll sedan i grädden och låt koka någon minut. Tillsätt färskosten och låt den smälta i såsen under omrörning. Salta och peppra. Koka pastan enligt anvisningar på paketet. Rör ner spenaten i såsen, rör sedan ner den kokta pastan och halverade coctailtomater. Låt sjuda i någon minut eller två. Klart att servera!!
Kommentarer
Postat av: MsSophie
Ser jättegott ut! :)
/MsSophie
Trackback
