Godsaker!
Idag har jag tillbringat min tid antingen i soffan eller i köket. I soffan har jag tittat på olika repriser av program som jag inte såg i veckan och i köket har det gjorts julgodis för hela slanten. Det blev inga pepparkakor men jag gjorde knäck, kola och choklad istället, inte helt fel det heller. Nu är jag redo att äta upp mig inför vintern!
Nötchoklad
Mörk choklad
Nötter av olika slag (t.ex. mandel, cashewnötter, pistage, valnötter)
Rivet apelsinskal
Världens enklaste godis! Smält den mängd choklad du vill ha i ett vattenbad. Hacka nötterna, rör ner i den smälta chokladen. Riv i lite apelsinskal. Klicka ut på en plåt med bakplåtspapper, låt chokladen stelna i kylen.
Knäck
2 dl socker
2 dl ljus sirap
2 dl vispgrädde
1 dl hackad mandel
Koka upp socker, sirap och grädde i en kastrull. Låt koka på låg värme under kontinuerlig omrörning tills knäcksmeten klarar "kulprovet". Hacka mandeln och rör ner i smeten. Klicka ut i små formar på en plåt, låt stelna kylen.
Mina fina knäckformar
Kola
100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
Smält smöret i en kastrull. Tilsätt resten av ingredienserna och koka upp under omrörning. Låt kolasmeten koka på svag värme tills den klarar kulprovet (samma princip som med knäck). Häll smeten i en form, klädd med bakplåtspapper, låt stelna i kylen. Dela upp kolan i bitar och slå in i bakplåtspapper.
Mörk choklad
Nötter av olika slag (t.ex. mandel, cashewnötter, pistage, valnötter)
Rivet apelsinskal
Världens enklaste godis! Smält den mängd choklad du vill ha i ett vattenbad. Hacka nötterna, rör ner i den smälta chokladen. Riv i lite apelsinskal. Klicka ut på en plåt med bakplåtspapper, låt chokladen stelna i kylen.
Knäck
2 dl socker
2 dl ljus sirap
2 dl vispgrädde
1 dl hackad mandel
Koka upp socker, sirap och grädde i en kastrull. Låt koka på låg värme under kontinuerlig omrörning tills knäcksmeten klarar "kulprovet". Hacka mandeln och rör ner i smeten. Klicka ut i små formar på en plåt, låt stelna kylen.
Mina fina knäckformar
Kola
100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
Smält smöret i en kastrull. Tilsätt resten av ingredienserna och koka upp under omrörning. Låt kolasmeten koka på svag värme tills den klarar kulprovet (samma princip som med knäck). Häll smeten i en form, klädd med bakplåtspapper, låt stelna i kylen. Dela upp kolan i bitar och slå in i bakplåtspapper.
Kommentarer
Postat av: Cissi
Åhh vad GOTT med massa julgodis ;P
Postat av: Emelie
MUMS! Jag börjar med julgodis nästa vecka, dock helt nötfritt iår, får se hur det blir...
Kram
Trackback
