Borgafjäll!
Efter fyra timmars bilfärd genom skogar och gulliga, små samhällen kom vi fram till stugan i Borgafjäll. Jag satt spänt under bilfärden och tittade efter renar, men det enda djur som visade sig var en vit hare. Jag är i Lappland, ganska häftigt! Jag har alltid trott att Lappland låg typ längst upp i Sverige, men så ligger det några timmar hemifrån bara. Stugan är superfin och här uppe är det riktig vinter, massor av snö! Folk åker antingen runt på skoter eller spark. Medan de andra är ute och åker skidor eller skoter sitter jag inne med datorn och skriver skolarbete, inte så värst roligt, men tyvärr nödvändigt. I eftermiddag tänker jag gå ut på fotografering promenad. Hoppas du har det bra idag!
Nätverket här är kasst så några bilder kan jag tyvärr inte bjuda på, men den som väntar på något gott...
På väg!
Nu har vi packat bilen proppfull (igen) och är på väg mot fjällen, Borgafjäll here we come! Vi har varit och handlat frukost, snacks, luncher och annat till alla under hela helgen, vi har åkt på jakt efter löjrom i olika affärer och varit på Rusta och köpt massor av raketer och annat dunder och brak. Vi köpte så mycket raketer att vi fick någon låda med pang pang på köpet. Det kommer smälla vid våran stuga, det är en sak som är säker! Bilen är i alla fall full med nyårskläder, andra kläder, skidkläder, skidor, pjäxor, MAT, sällskapsspel, skumpa och allt man kan tänkas behöva (och inte behöva) en nyårshelg i en fjällstuga. Nu blir det några timmar i bilen innan vi anländer slutdestinationen. Ha en fin kväll!


I väntan på...
När jag kom till receptionen i kommunhuset för att lämna in min jobbansökan visade det sig att de hade lunchstängt. Åh nej, vad "synd" då blev jag ju tvungen att gå på stan en sväng och att gå på stan under rean kan vara både bra och dåligt. Antingen har man en bra dag och hittar sådant man vill ha, eller så är det bara rat kvar. Det verkade som att jag hade lite tur idag i alla fall. I väntan på att receptionen skulle öppna igen så att jag kunde lämna in min ansökan shoppade jag lite nytt på Gina tricot och allt var på 50%, jippi! En sidenblus, en svart klänning, vita knästrumpor och ett par örhängen. 288:- fick jag betala för allt, det var inte så pjåkigt tycker jag!
Good morning sunshine!
Good morning sunshine! Nu på morgonen har jag stått och bråkat med bibliotekets kopiator i en halvtimme, jag blev alldeles svettig. Den ville absolut inte det samma som jag och det blev pappersstopp ÖVERALLT och HELA TIDEN! Jag blir förbannad på tekniska prylar när de inte vill fungera! Jag har i alla fall gjort klart en jobbansökan som skall lämnas in till kommunen idag (hoppas, hoppas!!) och skall sitta på biblioteket i några timmar och göra klart det sista inför presentationen av våran verksamhet som vi skall ha i början av januari. I eftermiddag blir det till att packa in oss i bilen igen, men den här gången bär det av till "Borgafjäll" där vi tillsammans med fem andra skall fira nyår i en fjällstuga. Det skall bli roligt! Men först blir det en efterläntad kopp kaffe i min nya, fina termosmugg! Ha en fortsatt fin morgon!
I min ensamhet!
God kväll min vän, hoppas att du har haft en bra dag! Jag har inte varit den mest effektiva vad gäller skolarbetet idag, men lite har jag fått gjort i alla fall. Fredrik är hos en kompis och ser på hockey ikväll och jag är ensam hemma. Jag fick ett glädjande besked av min kusin Malin tidigare idag om att det andra och sista avsnittet av kriminalserien "Arne Dahl: Misterioso" (som jag såg igår) visas ikväll och inte nästa vecka som jag trodde. Nu har jag tänt ljus i lägenheten, gjort mig en kopp tea, värmt en lussekatt, tagit fram en saffransskorpa och krypit upp i soffan för att se det sista avsnittet och mysa i min ensamhet.
Åsidosatt!
Den senaste tiden då jag har haft allt mitt fokus på skolarbetet är det mycket annat som har åsidosatts, bland annat något så viktigt som träningen. Jag har inte haft tid eller energi över till att gå på gymmet så mycket som jag har önskat eller så mycket som jag behöver. Men nu efter nyår när alla inlämningar och presentationer är gjorda är det dags att ta tag i den biten också. Jag känner mig inte bekväm med min kropp just nu som skriker efter träning och motion och jag längtar tills jag kan lägga mer tid och energi på kvällarna till att hänga på gymmet igen!
Snart så!!
Ut med det gamla...
Efter en sen frukost med en stor kopp tea och ett fantastiskt gott
och dyrt surdegsbröd fullproppat med valnötter som jag köpte på "
gateau" i Täby centrum innan vi åkte hem från Stockholm fick jag för mig att packa ur en av alla mina påsar med grejer som vi fick med oss från julfirandet och shoppandet i Stockholm. Jag kastade mina gamla Converse skor och lade in mina nya i skoskåpet istället, det var verkligen på tiden med ett par nya såg jag när jag jämförde dem med varandra. Mina nya, rena och vita Converse skall jag att använda flitigt till våren! De nya asics skorna får förgylla min redan stora samling av träningsskor som jag har samlat på mig både i lägenheten och i källaren, där är det inte "ute med det gamla och in med det nya" som gäller, till Fredriks besvikelse. Jag skulle behöva ett eget rum bara till alla mina skor! Snacka om att en walking closet är av högsta prioritet den dagen då vi kommer att skaffa något större.
Surdegsbröd med massor av valnötter

Dagens goda frukost
Ut med det gamla, in med det nya!

In med det gamla OCH in med det nya!
God morgon!
God morgon! Jag tog en liten sovmorgon idag, min kropp och mitt huvud ville inte alls kliva upp när alarmet ringde klockan sju. Idag väntar skrivande och läsande hela dagen lång, så mycket annat har jag tyvärr inte tid med. Jag skulle helst av allt vilja gå på stan hela dagen, strosa runt i affärerna, äta lunch och ta en kaffe med en vän och inte behöva tänka på något annat än att ta dagen som den kommer. Istället kommer mina mellandagar spenderas med datorn och böckerna. Jag startar dagen med tända ljus medan det är mörkt ute, ha en riktigt god morgon!
Home sweet home!
I baksätet!
För en stund sedan lämnade vi Hudiksvall där vi åt mat och tömde blåsan innan det var dags att sätta sig i bilen och köra vidare igen. Jag sitter i mörkret i baksätet och knappar på min dator. Jag har gjort klart en jobbansökan på ett jobb som jag VERKLIGEN skulle vilja ha, håller alla mina tummar och tår för att turen skall gå till mig den här gången! Förutom jobbansökan har jag skrivit lite grann på skolarbetet och det är bara att fortsätta innan batteriet är tomt på datorn och det inte går att skriva längre. Hoppas att du har det bra idag!

Tillbaka till verkligheten!
Då sitter vi i bilen på väg upp till Norrland igen, tillbaka till verkligheten. Det har varit strålande sol ute och tio grader varmt i huvudstaden idag, i slutet av december?! Vi har passerat Uppsala, men jag har inte lyckats plocka fram datorn och böckerna riktigt än. Jag har precis njutit av en god kanelbulle från ett dyrt bageri och hällt i mig en kopp kaffe. Snart kommer jag antagligen att behöva gå på toaletten!


Sista kvällen!
God kväll i stugorna! Den lyckade shoppingdagen har avslutats med middag och Peter "Foppa" Forsberg dokumentär på tv:n. Efter flera dagar med julmat slog vi till med varsin pizza idag. Det var bekvämt och ingen av oss ville stå i köket och kocka heller. Nu är vi inne på våran sista kväll i Stockholm innan vi sätter oss i bilen och beger oss tillbaka till norr och vardagen med plugg imorgon. Hoppas att du har haft en fin jul och är redo för några nya jobbdagar i veckan innan det är dags att välkomna det nya året!
Vegetarisk pizza med champinjoner, mozarella och MASSOR av ruccola
Lyckad shopping!
Det blev en väldigt lyckad shoppingdag, jag är otroligt nöjd med mina reaköp då ALLT, förutom heminredningsprylar köptes på årets mellandagsrea. Efter sju timmar i olika butiker kom jag hem med vinterskor från Timberland, mössa och halsduk från Noa Noa, mössor och strumpor från Stadium, hood och mössa från Peak Performance, kofta från Gina Tricot, ett nytt sportspel till vårt kinect från Game stop, sist men inte minst köpte jag fruktskål, ljusfat, ljuslyktor och ljus från Chilli. Eftersom jag är grym att tänka på hur mycket jag "sparar" när jag köper saker på rea istället för att tänka på hur mycket jag gör av med satte jag mig och kollade igenom mina varor och kvitton när vi kom hem för att få se lite glädjande siffor. Det är ganska sjukt, men MINST 3 100 kronor (vet inte ordinarie pris på alla varor) "sparade" jag på mina reaköp idag. Dels för att det jag köpte just var på rea och dels för att det mesta av det köptes på outlet, bra va? Jag är i alla fall huuur nöjd som helst!
En nöjd shoppare har packat ur bilen
Vår shoppingsamling (min, Fredriks och Sussis)

Skor och kläder från Timberland, Noa Noa & Peak Performance
Spel och kläder från Game stop, Stadium & Gina tricot
Lucky me!
Första affären vi är inne i och jag gör världens fynd, det kan inte börja bättre så vem vet hur den här shoppingrundan kommer sluta?! Ett par Timberland skor som jag hade tänkt beställa hem från nätet fanns på Timberland outlet på rea endast mellan 9-11 idag, lucky me!


Längtar!
Då har juldagen gått och jag känner mig ganska slut idag, allt ätande tar kål på mig! Känns skönt att få börja sitt nya liv efter jul och nyår, tillsammans med resten av Sveriges befolkning. På eftermiddagen har jag suttit med datorn och skolböckerna och fått skrivit ett par hundra ord i alla fall, jag har åtminstone kommit igång med uppgiften som skall skickas in strax efter nyår. För att lyckas hålla ögonen öppna under pluggstunden smaskade jag på mina rosa m&m godisar. Till middag idag blev det rester från gårdagen och precis som på julafton så åt jag alldeles för mycket av allt och lever i paltkoma resten av kvällen. Jag tror att det blir tidigt i säng ikväll för att ställa klockan till imorgon då jag skall få åka iväg med shoppingplånboken och mitt shoppinghumör till Barkarby outlet. Som jag LÄNGTAR!


Min julafton!
Jag hade en lite annorlunda, men fin julafton igår. Det började med ett förmiddagsbesök på sjukan och fortsatte med massor av god mat, godsaker, härligt sällskap och fina julklappar hemma hos Fredriks syster. Jag och Fredrik fick varsin stickad halsduk från min mamma i ett paket på posten, en Modo halsduk till Fredrik och en Frölunda halsduk till mig. Jag fick en fantastisk kaffemugg "to go", finsaker från Victoria´s Secret, "special influget" från New York (underkläder, duschtvål och lotion), ett förkläde, en julslickepott, ROSA m&m choklad, ett halsband från Efva Attling från min käre och sist men inte minst, pengar. Dagen avslutades med en promätt mage i mjukiskläderna utfläkt i soffan med mina grabbar för att se Stig Helmer i den underbara "Sällskapsresan". Idag har vi tillbringat en stund i en gympasal där vi lirade innebandy, badminton, fotboll, basket och drog fram de klassiska gymparedskapen. Det var skönt att få röra lite på kroppen som är proppfull med mat och godis sedan ett par dagar tillbaka.
Frölunda vs Modo



Massor av fina julklappar

Soffpotatisarna
Jag har tagit MASSOR av foton i flera dagar och jag tänkte visa godbitar från våran jul men helt plötsligt valde minneskortet att lägga av och vill formateras på både kameran och datorn, det vågar jag INTE göra då jag är rädd att alla bilder försvinner. Ni som är kunniga på sånt där, försvinner korten från minneskortet om jag väljer att formatera? Vad bör jag göra? Help me, PLEASE!!
Skillnad!
Det är bara "lite" skillnad på julen i norr och julen i söder, vädermässigt alltså! I norr är det lite snö i alla fall men i Stockholmstrakten är det grönt på ängarna längs vägarna. Jag saknar snön!


God Jul!
God jul allihopa, hoppas att ni får en fantastisk dag fylld av god mat, en kärleksfull dag tillsammans med nära och kära och möjligtvis en julklapp eller två. Nu blir det julgrötsfrukost för min del, sedan bär det av ut i skogen en sväng med nära och kära och grillning innan Kalle anka och allt julklappsöppnande drar igång. Ha en fantastisk dag idag!

Uppesittarkväll!
Granen är klädd, pyntad och fin, alla klappar ligger under granen och väntar på att bli öppnade imorgon. Vi sitter och proppar i oss mitt egengjorda julgodis (bountybollarna är otroligt populära!) samtidigt som vi spelar Bingolotto på uppesittarkvällen. Håller alla mina tummar och tår för att vi vinner ikväll!! Ett par miljoner, en bil, mat för några tusen, resa eller annat skoj hade inte varit helt fel att kamma hem! Ha en fantastisk kväll!


Lottlös!
Nu är vi hemma igen efter en lång shoppingdag i Täby centrum. Tror du att jag kom hem med några påsar i händerna? Faktiskt INTE en enda, tro det eller ej! Det enda jag lade beslag på var dyra men förhoppningsvis sjukt goda bröd till morgondagen från något bageri, men inte ens de fick jag betala för, vilken "otur". Jag gick lottlös från shoppingrundan, men hoppas att jag gör ett riktigt kap i mellandagarna istället eller sparar pengarna till något vettigare. Jag har i alla fall ätit god mat, druckit en gudomligt god caffe mocha och fått kolla in fina affärer idag. Hoppas att du har haft en fantastisk dag utan att ha behövt stressa ihjäl dig i julhandeln!


Rena rama julafton!
Då är vi alla uppe och på språng. Idag bär det av till Täby centrum för lite shopping tillsammans med alla andra människor i den här delen av stan. När vi kom hit igår fick jag mina efterlängtade skor som Fredriks syster köpte till mig när hon var i USA, det är bara "lite" billigare där. Nu kan jag kasta mina (vita) gråa converse och äntligen ha ett par vita igen och träningsskor behövs ju alltid. Dessutom fick vi coldplay biljetter som hon har fått förköp på, så i Augusti är det konsert som gäller i huvudstaden. Det var rena rama julafton igår!


Hör och häpna!
Då är vi framme hos Fredriks syster i Vallentuna och har varit här i ett par timmar. Vi har hunnit med mys och kramar med barnen, vi har fått fina julkort och har ätit kvällsfika med skinkmacka och HÖR OCH HÄPNA, grisfötter! Ja, Fredriks familj gnager på kokta grisfötter under julen, jag förstår det inte, men så är det. Nu blir det mys innan det är dags att krypa ner i sängen och sova. Även om jag knappt har gjort annat än att sitta i bilen idag är jag dyngtrött. Hoppas att du har haft en bra dag!

Från baksätet!
På vägen ner mot huvudstaden stannade vi till i Kramfors för att packa in oss i svärfars bil och sedan köra vidare söderut. Bilen är mer än överfull och jag sitter inknökad i baksätet med väskor, julklappar och den stora godiskorgen, vilken "otur" att den hamnade precis intill mig. Jag sitter och smaskar choklad samtidigt som jag skriver på en power point presentation på datorn. Jag har det rätt bra här i baksätet!

Nu kör vi!
45 minuter senare än planerat proppade vi bilen full med packning, julklappar, julkorgar med mat och godis. Det ser ut som att vi skall vara borta i ett halvår, så mycket grejer har vi med oss! Om cirka sex timmar är vi framme hos Fredriks syster i Stockholm. Jag skall underhålla mig med datorn och skolböckerna i baksätet under bilresan hade jag tänkt mig, kul? Inte direkt! Känner jag mig själv rätt så kommer det bli mest pratande, sovande och filosoferande istället för pluggande. Nu börjar julen på riktigt, ha en fin dag!

Årets julkort!
Jag älskar att skicka julkort och tycker att det är roligast både att få och skicka de lite mer "personliga" julkorten. Förra året fixade jag julkort till släkt och vänner med mig och Fredrik på, så blev det också i år. Men årets julkort är extremt roligt, eller jag tycker det i alla fall. Det är nog för att jag jag blir påmind om mitt skrattanfall jag fick när Fredrik tog på sig den "fina" tomtemasken/mössan som jag köpte på Willys för femtiolappen. Jag skrattade så att jag grinade och höll på att kissa på mig, så roligt kan det vara att göra julkort! Jag räknar med att de som jag skickade korten till har fått dem i sina brevlådor vid det här laget så nu får ni andra se 2011 års julkort, undra vad jag skall hitta på till nästa år?
God Jul!!
Dagen, so far...
Strejk!
God morgon världen! Idag vägrade mina ögon slå upp med klockan, de strejkade helt enkelt! Som vanligt nu för tiden blev det en sen kväll igår. Först satt jag och Fredriks kompisar och planerade nyår, som vi kommer att spendera i en stuga i Borgafjäll. Det gjordes ett mat-, lek- och raketschema och ansvarsuppdelning mellan oss sju som skall åka dit. Det kommer bli jätteroligt!! Efter det satt jag och kollade referenser i vårt 26 sidor långa arbete till klockan var efter ett på natten...zzz... Jag brukar ha mycket att stå i om dagarna, men den här dagen är nästan ännu värre, då gäller det att plocka fram den effektiva sidan! Plugga, tillverka det sista smycket innan jul, slå in julklappar, laga mat, julbaka, tvätta, packa och helst plugga lite till. Imorgon bitti bär det av mot Stockholm där jag kommer att fira min jul med Fredriks fina familj i år. Nej, nu blir det frukost och sedan är det dags att ta tag i dagen! Ha en underbar dan före dan före dan före dopparedan!
Eftermiddagspraktikant!
Suprise!
Som jag har längtat efter att få äta julmat i flera veckor och pratat om att jag vill gå på julbord efter att ha läst om och sett bilder på julbord som andra har varit på. Vid lunch idag fick jag minst sagt en suprise av min älskling då han ringde och frågade om jag ville äta lunch med honom på Scandics julbord, åh vad glad jag blev! Äntligen skulle jag få vräka i mig julmat!! När den första lilla tallriken med lax och annan fisk (inte sill) var uppäten var det dags för den varma maten och när jag till slut tittade på min fyllda tallrik slog det mig att jag knappt äter något av den varma maten på julbordet. Jag undrar vad jag längtade så mycket efter egentligen?! Men efter priset (375:-/skalle) måste jag ju säga att lunchen var fantastisk!



Ambitiös?
Sent i säng, uppe tidigt. Idag ringde alarmet klockan sex, då var det dags att kliva upp och skriva på arbetet redan INNAN pluggdagen drar igång, ambitiös? Ja det kan man säga! Som vanligt på kvällarna så låg jag och funderade över arbetet innan jag somnade igår och kom på några ändringar jag skulle göra direkt när jag vaknade idag, sagt och gjort! Jag har varit otroligt effektiv den här perioden och har lagt ner väldigt mycket tid, energi och tårar i det här arbetet. Men jag lär mig MASSOR på vägen och jag får skriva om det jag brinner för så det har inte bara varit pest och pina. Idag skall det bli klart och det kommer kännas riktigt skönt. Ha en fantastisk morgon!
Klockan sex var det dags att fånga dagen!
Tröstshopping!
När jag kom hem var jag inte alls sugen på att laga mat, men man måste ju äta även om man har en dålig dag så det blev hemlagad hamburgare och klyftpotatis, gött! Jag gick in på Members.com där jag har nätshoppat tidigare och kollade in deras erbjudanden för tillfället. Jag beställde hem en klänning och en vindjacka. Om man tittar på mina köp ser det ut som att jag längtar till vår och sommar, men det var nog mest tröstshopping plus att jag
vill ha behöver en ny vindjacka till våren. Klänningen blev bara en bonus, för den var så himla fin!
Dagens middagsmat


Klänning:
899 kr 269 kr

Jacka:
1601 kr 641 kr
(Bilder lånade från Members.com)
Skitdag!
Jag har en dålig dag idag, jag känner mig nere, frustrerad, arg, ledsen och till råge på allt så längtar jag efter min mamma som bor hundra mil bort, bara det kan få mig att grina idag! Jag har varit fruktansvärt effektiv och har jobbat som ett djur med skolarbetet idag för att det skall bli färdigt och skickas in senast på torsdag och med det arbetet har jag verkligen fått kämpa och slita riktigt hårt, FÖRHOPPNINGSVIS är det klart imorgon. Det sista jag får göra när det arbetet är klart är att andas ut för då är det bara att ta tag i nästa uppgift att skriva på och göra klart under jul och nyår. Emellan detta oroar jag mig för och drömmer mardrömmar om att jag kommer vara arbetslös i januari. Blä för den här skitdagen! Tror jag skall spendera resten av kvällen i köket och göra julgodis som jag kan tröstäta för det sista av allt jag vill göra just nu är något som har med skolan att göra, även om jag borde...
Så här tycker jag om den här dagen!
Ni gör min dag!
Tacka vet jag den som uppfann kaffet och tacka vet jag mina underbara, fina klasskompisar som köpte den otroligt fina, knallrosa kåsan till mig när jag hade "pink party". Kaffet och kåsan gör min dag idag, tackar!!!
Trött!
God morgon och hoppas att du har sovit gott inatt! Jag var uppe sent igår, gjorde klart två smyckesbeställningar och skrev på det största arbetet som skall lämnas in i veckan. Jag stängde av datorn vid ett tiden, men somnade nog närmare halv två- två då jag låg och funderade över skolarbetet och idag kan jag säga att jag är TRÖTT. Men dagar som den här får jag räkna med ett tag till, för sova kan man ju göra i graven, eller hur? Den enda medicinen för trötta ögon är kaffe så jag har laddat en full termos med koffeindrycken och skall bege mig mot skolan för att skriva gärnet idag. Jag tar med mig tändstickor som hjälpmedel för att hålla ögonlocken öppna. Ha en riktigt god morgon!
Botemedlet mot trötthet, kaffe och tändstickor
Fotograferande barnvakt!
Nu är jag hemma efter att ha haft rollen som fotograferande barnvakt i några timmar. Det var inte helt lätt att ha Viggo i selen, samtidigt som jag skulle försöka fota tjejerna på innebandyplanen "in action", Viggo var nämligen väldigt sugen att leka med kameran. Men det har gått bra, jag fick spendera några timmar med sötnosen innan han och familjen beger sig iväg till Brasilien över jul och nyår. Efter matchen var jag sugen att ringa och beställa en pizza (latsöndag) på pizzerian som ligger en minuts promenad från oss. Men jag hittade inget nummer dit så då fick det bli hemlagat istället. Spaghetti, köttfärssås och vitlöksbröd, mums! Det kanske var lika bra att jag inte hade numret till den där pizzerian?! Nu väntar en kväll med plugg och smyckestillverkning. Ha en fortsatt bra dag!
Fjärde advent!
Idag är det redan fjärde advent och mindre än en vecka kvar till julafton, jippi! Den här söndagen blir allt annat än lugn för min del, jag har massor att hinna med så jag tror att den här dagen kommer gå i ett och att den kommer bli lång. Först skall jag på innebandymatch för att agera fotograf, åskådare och barnvakt. Jag måste hinna med att skriva på skolarbetet innan morgondagen och att göra smyckesbeställningar som skall levereras imorgon. Där emellan skulle jag behöva äta och göra det sista julgodiset som skall tas med till julfirandet i Stockholm, jag är en busy woman idag. Hoppas att du får en härlig fjärde advent!
Alla ljusen tända vid frukosten
Platt fall!
God kväll i stugorna! I förmiddags var jag ute på en skogspromenad med hundarna Scott och Lexus. Deras husse var iväg och jagade med Fredrik så hundarna som var hemma behövde rastas. Promenaden började med ett magplask. Jag fastnade med fötterna i en gren som inte syntes under snön, det blev platt fall rätt ner i marken och smalbenet lyckades pricka in en tjock rot, om det gjorde ont? Kan säga att jag har en bula som är typ en decimeter lång i en blandad färg av rött och blått. Efter skorgsturen bar det av på innebandymatch för att fota, heja på tjejerna och pussa på sötaste killen i publiken, Viggo. Sen har det blivit middag, en middagslur och nu blir det kaka, glass och "Så mycket bättre" på tv:n. Hoppas att du har haft en kanondag utan några platta fall!
Sovmorgon & Middagsbjudning!
Veckan som har varit med sena nätter och tidiga mornar har tagit ut sin rätt! Igår somnade jag innan tolv och mina ögon slog upp klockn elva idag, hjälp vad mycket sömn jag behövde! Gårdagens middagsbjudning blev i alla fall lyckad. Jag glömde fotografera (?) men det blev i alla fall
bruschetta till förrätt,
potatisgratäng, nötstek, brysselkål och sallad till huvudrätt och
kladdkaka med chokladfudgeglasyr till efterrätt, smaskens! Erik, Camila och Viggo åker till Brasilien på måndag och blir borta i några veckor (jag är bara lite avundsjuk) så därför hade vi julklappsöppning igår. Vår julklapp var en av dem jag är mest nöjd med i år.
Första gången jag var barnvakt för Viggo hade jag redan innan köpt en outfit till honom för att ha på en fotografering hemma hos mig. Ett av fotona gjorde jag sedan en canvastavla av, så igår fick de kläderna och tavlan i julklapp. Vi fick jättefina rödvinsglas från ittala, jättefina och bra julklapp för vi har bara vitvinsglas!
Viggos julklappskläder
Den här bilden blev det en tavla av
Våra fina julklappsglas, tusen tack!

En trött kille som kom på besök

Mamma och son
Skitless & Förberedelser!
Dagen har spenderats framför datorn med olika worddokument och bläddrande i böcker. Jag har omformulerat, skrivit, klippt, klistrat, tagit bort och lagt till HELA DAGEN. Jag kan ärligt säga att jag är skitless på det här nu, jag vill bara bli färdig! Julledighet är bara att glömma i år för under jul och nyår måste jag skriva en tio sidors lång artikel så inte förrän om exakt en månad jag kan pusta ut. Då är allt skrivande, alla presentationer, bedömningar och opponeringar över, en månad kvar med HÅRT jobb sedan är det klart! Förutom pluggandet har jag faktiskt hunnit med att tillaga en stek och baka en kaka under dagen, tur att jag gick upp klockan sex i morse för att hinna med allt som stod på schemat. Nu väntar dammsugning och förberedelser för mina gäster som kommer på ett efterlängtat middagsbesök ikväll, nämligen lilla Viggo med föräldrar!
Godaste kakan och den förhoppningsvis mumsiga steken
Önskedröm!
Inatt hade jag en önskedröm! Jag drömde att chefen (där jag jobbade i somras) ringde och sade att jag hade fått ett fast heltidsjobb, jag var överlycklig! Ni förstår stressen och pressen att fixa ett jobb innan man går ut skolan va? Det är det hetaste samtalsämnet just nu. Har du jobb? Har du sökt jobb? Jag har fått jobb! Är ord som ekar i min skalle nu för tiden. Jag förstår att min hjärna behöver bearbeta det där om nätterna. "Det löser sig" brukar jag alltid tänka och jag är en riktig optimist, men trots att jag egentligen inte har varken tid eller energi till att oroa mig för det där med jobb just nu så ligger det och gnager i bakhuvudet... Äh, det ordnar sig!
Jag tröstar mig med kaffe och Rocky Road
Rocky Road!
God morgon! Gårdagen gick i ett för min del. Skola, middag, innebandyträning, städa, sova...Jag fick inte mycket tid över till annat. Idag gick jag upp extra tidigt för att hinna med allt jag skall göra. Jag har en massor att med skolarbetet, det skall bakas och förbereredas för en tre rätters middag som jag skall bjuda vänner på ikväll och städas lite till, hur jag skall hinna är en annan femma! Häromdagen gjorde jag i alla fall julgodis igen och den här gången blev det Leilas "Rocky Road", men med en liten ändring i receptet. Perfekt att ge bort i en fin glasburk när man skall bort i jul!
Rocky Road
400 g mörk choklad
1 ½ dl salta jordnötter
1 ½ dl naturella cashewnötter
En näve mini marshmallows
En påse dumlekola
Smält chokladen över ett vattenbad, när chokladen har smält rör ner övriga ingredienser. Häll smeten i en ugnsfast form klädd med bakplåtspapper. Låt stå i kylen i några timmar, dela sedan upp chokladen i bitar.
Oroväckande!
Det är något som inte står riktigt rätt till med våran värld just nu, det börjar nästan blir lite läskigt och oroväckande för hur vädret är. Har vi förstört världen totalt? Är det den globala uppvärmningen som spökar? Det är en vecka och en dag kvar till julafton, det är slutet på december och det är plusgrader, grått, blåsigt och regnigt ute. Gräset är grönt och man behöver varken mössa, vantar eller långkalsonger på sig. Det borde vara en meter snö, strålande sol och 15 minusgrader ute vid den här tidpunkten på året, åtminstone här uppe i norr. Det känns som att jag befinner mig i Göteborg under en höstmånad med blåst och regn från alla håll och kanter, högt och lågt. Det hör inte hemma här uppe och det gör mig lite orolig.
Är det så här vintrarna kommer att se ut framöver?
Sena kvällar!
God morgon min vän! igår kväll/natt satt jag uppe väldigt länge innan jag lade ner böckerna, stängde ner worddokumenten och gick och lade mig för att sova. Klockan var närmare två innan jag låg under täcket. För att hålla mig vaken smaskade jag i mig
bountybollar som innehåller massor av god energi! Den knappa sömnen har satt sina spår, jag är trött i ögat och seg i skallen idag. Men det blir till att hälla i mig kaffe och försöka hålla mig pigg för idag skall det skrivas för kung och fosterland. Till något helt annat, har ni snö och vinter där ni bor? Det är så tråkigt i Övik just nu, snarare som en tråkig höstdag än en vinterdag veckan före julafton. Det har blåst och regnat som bara den och nu är snön borta, det enda vintern har lämnat efter sig är isiga trottoarer (livsfarligt).
Vintern i Övik just nu
Jag borde!
Jag har precis kommit hem efter ett möte om Örnsköldsviks innebandys hemsida som jag fotograferar och intervjuar till. Nu kommer jag att få ett nytt pojekt att bita i, jag kan inte avslöja vad det är riktigt än, men det skall bli en rolig uppgift! Jag har massor av saker som jag borde ta tag i här hemma. Lägenheten ser ut som ett bombnedslag, så en storstädning vore på sin plats. Jag borde slå in julklappar, tvätta kläder, göra smyckesbeställningar, plugga, plugga och åter plugga. Först tänker jag njuta av min goda fruktsallad innan jag plockar fram skolböckerna och avslutar kvällen med plugg, allt annat får jag ta hand om en annan gång!
Paket på posten!
När jag var i Umeå idag fick jag ett glädjande sms från posten om att mitt paket från "Members.com" fanns att hämta ut, jippi!!! Jag har
TIDIGARE SKRIVIT om att jag blev medlem på den sidan och beställde hem både det ena och det andra för en billig peng! Det blev fyra par trosor, en klänning, en cardigan och två *hemliga saker*. Inte illa att få paket såhär veckan innan julafton, även om man har betalat för det själv.
Paket!!
Fin klänning till sommaren som är i korallfärg och inte orange som det ser ut på bilden

Fin under kläderna också..
Veiron i ottan!
God morgon, god morgon, Veiron i ottan! Som Robert Gustavsson hade sagt i den gamla tv serien Nile City. Idag är jag uppe TIDIGT, till och med innan klockan sex. Det är jag som skall vara chaufför när vi skall upp till Umeå för en heldag med vår lärare "Skalle Pär". Vi kommer att diskutera syften, frågeställningar, artiklar, litteratur, metoder och annat som vi pysslar med i en av våra stora uppgifter just nu. Men först blir det frukost och morgonmys innan det är dags att sätta sig bakom ratten. Ha en riktigt god morgon!
Positivist, javisst!
Idag står "skojinnebandy" på kvällens schema, men idag har jag äntligen fått med mig några tjejer som skall vara med och lira, annars brukar jag vara ensam tjej med tre-fyra killar. Hittills har vi varit riktigt få som spelar och i vanliga fall kan man tycka att det är tråkigt. Men om man ser det från den andra (ljusa) sidan så får man bättre kondis av att vara få, då man måste springa mer. Positivist, javisst! Eftersom det är Lucia idag så tänker jag bjuda alla goa och glada innebandylirare på lussefika efter träningen, mums!
Vad mer kan man behöva på en innebandyträning?
Fel skoval!
Igår kväll och i morse var det plusgrader ute. Snön smälte lite grann och jag antog att det skulle vara bara slask ute idag, så jag var "smart" och tog på mig stövlarna, för att slippa bli dyngsur om fötterna. Det var verkligen fel skoval märkte jag när jag kom ut i morse. Det var BARA is ute. Is och gummistövlar är ingen bra kombination. Jag har hållt mig ifrån att ligga på marken än så länge, men man vet aldrig. Rätt vad det är ligger jag där med brutna ben (peppar, peppar). Håll tummarna för att jag slipper smaka på isen idag!
Dårhus!
Ganska ofta funderar jag vad det är för ställe vi bor på, om vi har hamnat på något slags dårhus. Vi bor på tredje våningen och alla på vår våning verkar ändå vara hyffsat normala (tillsvidare). Men våningarna neråt är jag lite tveksam till. Under oss bor en man och kvinna som brukar smyga runt i trappuppgången och i källargången under dagarna, hon mumlar för sig själv, luktar rök, urin och svett. Hon hejar bara om man hejar först och tittar en aldrig i ögonen. När hon inte smyger i trapporna bankas, skruvas och borras det i deras lägehet. En annan man i huset vågar knappt visa sig och skyndar sig in i lägenheten så fort han märker att det är någon annan i trappuppgången, han hejar aldrig och hans julpyntande verkar inte vara det mest avancerade, eller snarare en smula annorlunda. Vissa hänger till exempel en julkrans på dörren, han har spikat upp en julservett med en ängel på. Jag undrar om vi ändå inte har hamnat på ett dårhus, men vilken typ av galningar är vi i sådana fall?
Grannens julpynt
En besvikelse!
Nu är jag äntligen hemma och kan andas ut för nu skall jag ingenstans mer idag, puh! Nu kan jag sitta i soffan i mina mjukisar och bara slappna av resten av kvällen. Spinningpasset var en besvikelse idag, tyvärr. Det var en medelålders man som höll i passet och förutom enformig cykling så var musiken dålig. Jag kan mycket musik, men den där musiken har nog inte spelats på minst 50 år, annat än på hans LP spelare hemma hos honom. Dessutom mådde jag pyton efter att sätta mig på sadeln och trampa direkt efter middagen, det var ingen hit! Men, nu är dagens träning avklarad och jag känner mig lagom mör ändå. Från ett tråkigt träningspass till något helt annat! Idag fick vi mail om dagen då vi skall ta examen, dagen då vi skall få beviset på att vi är socionomer och inte skall plugga mer. Jag sprang och köpte en ny kalender med en gång så att jag kunde skriva in "dagen D" och se målet som jag skall nå i slutet av januari.
Overkligt och ändå så nära!
Hinner inte!
Jag hinner knappt med mig själv idag, hänger inte riktigt med i mitt eget tempo. Efter pluggandet i skolan begav jag mig till jobbet där jag jobbade i somras och hälsade på arbetskamraterna. Efter det besöket traskade jag hem, fixade middag som till stor del bestod av rester och nu är träningväskan packad och jag skall bege mig till gymmet för ett spinningpass. Jag hinner nog inte känna efter förrän jag kommer hem senare ikväll. En hektisk dag var bara förnamnet!

Hektiskt!
God förmiddag min vän! Jag sitter i skolan som vanligt och skriver på den STORA uppgiften vi har. Jag har kommit fram till att arbetet bör vara färdigt absolut senast på fredag för att hinna med att göra en presentation också som skall vara klar innan jul som är nästa vecka (redan?!). Jag kanske borde hoppa över allt som inte handlar om skolarbete den här veckan, vilket innebär skriva och läsa 24/7, men det hoppas jag att jag slipper. Nu har jag i alla fall precis haft en välbehövlig lunchpaus och skall hugga in på en apelsin. Hoppas du har det bra och att din dag är mindre hektisk än min!
Pyssel!
Nu har jag suttit hemma och pysslat ordentligt de senaste timmarna. Jag använde mig av massor av olika material som ljus, tändsticksaskar, kanel, clementin, granris, papper, lim, pappersblommor, nejlikor, sidensnören m.m. Här har det pyntats och pysslats för fulla muggar! Det mesta av materialet köpte jag i veckan, men en del inhandlades eller plockades idag. Granriset plockade jag till exempel på vägen hem från julmarknaden. Här kommer resultatet!
Ljuset som jag inhandlade på julmarknaden idag

Kanel med röd rosett och clementiner med nejlikor

Pyntade ljus och tändsticksaskar

Tändsticksaskar med olika mönster och pynt

Vanliga vita blockljus som blir lite roligare med enkla medel
Shopping på julmarknad!
Nu är jag hemma från julmarknaden på "
Bruksgodset i Banafjäl" och det var en bra julmarknad, den var liten, mysig och med mycket fint att lägga sina slantar på. Hade jag haft mer pengar med mig i plånboken hade jag köpt fler saker, men jag är mycket nöjd med det jag fick med mig hem. Jag hade tyvärr inte med mig kameran idag då Fredrik hade "snott" med sig den ut i skogen, men jag fotade såklart flitigt med telefonen istället och låter helt enkelt bilderna tala för sig själv.
Tredje advent!
God förmiddag! Fredrik åkte iväg tidigt i morse med sin bössa för att pröva lyckan att få skjuta en älg idag. Jag låg vaken en stund då, vred och vände på mig och funderade till och med på att gå upp och klockan var inte ens sju. Men, till slut lyckades jag somna om och vaknade inte förrän närmare halv elva, skönt! Idag får vi tända det tredje ljuset i adventsljusstaken, tiden bara rusar förbi, jag tyckte att jag tände det första nyss. Men det är bra för det betyder att vi kommer allt närmare och närmare julafton. Dagen till ära åt jag en riktig julfrukost med risgrynsgröt och skinkmacka, mmm! Nu skall jag göra mig i ordning och åka iväg på en julmarknad utanför stan, det skall bli riktigt mysigt. Ha en fin dag!
Årets julskinka!
Jag äter inte griskött i vanliga fall, men när det är jul kan jag inte låta bli. Idag har jag tillagat årets julskinka och den blev alldeles perfekt, saftig och god. Torr julskinka är inte min grej, jag vill ha den saftig och det brukar jag lyckas bra med. Behöver jag säga att kvällsmackan idag var god?
Bjuder på...
Jag måste bjuda dig på receptet på det underbart goda julgodiset jag gjorde igår, det blev precis så gott som jag trodde att det skulle bli, mmm! Jag undrar hur länge det kommer finnas kvar i våran kyl, det blir nog att göra en laddning till innan själva julafton är här. Tycker du om kokos och choklad så är det här godiset ett måste för dig!
Bountybollar
50 g smör
1/2 dl sirap
1/2 dl florsocker
2 dl vispgrädde
1 krm salt
1 påse kokosflingor (200 g)
200 g ljus blockchoklad
Blanda allt utom kokos i en kastrull och koka i 5-8 minuter under omrörning, tills smeten börjar bli lite seg. Tillsätt kokosen och rör om.

Låt smeten svalna något och rulla sedan till små bollar och lägg på en skärbräda (Ett tips är att skölja händerna i vatten emellanåt för att smeten inte skall fastna). Ställ in skärbrädan med bollarna i frysen i ca 30 min.

Smält chokladen över vattenbad. Doppa sedan kokosbollarna i den smälta chokladen och låt dem stelna på bakplåtspapper i kylen. Förvara dina goda bountybollar kallt.

Färdig!
Check!
Dagens träning: check! Jag är precis klar med ett mage- och ryggpass på gymmet, det är väldigt skönt att träna tidigt på dagen så att man har resten av dagen kvar till annat. Nu skall vi ge oss ut i slasket (jag kör med gummistövlar idag) och inhandla de sista julklapparna. Något säger mig att det kommer vara en och en annan öviksbo i stan idag. Ha en fin dag!!

Slask, dansk gris och godis!
Från regn och rusk på förmiddagen till snöstorm på eftermiddagen har det varit ute idag. Det är alldeles för mycket slask ute just nu och det gillas inte! Mina "fake Uggs" var absolut inte vattentäta och fötterna var dyngsura efter att jag hade gått över Willys parkeringen, strumporna gick i princip att vrida ur när jag kom hem. Därför är det nu gummistövlar som gäller! Från Willys kom jag i alla fall hem med årets julskinka och annat gott som jag skall göra julgodis av. Jag blev tvungen att köpa skinka från Danmark då alla svenska julskinkor redan var färdigkokta. Jag vill göra skinkan från "scratch" när den tillagas i ugnen i flera timmar, så då fick det bli en dansk gris. Just nu håller jag på med julgodis som enligt receptet verkar vara huuur gott som helst!
Julskinkan
Godis på g!
Min strategi!
Jag har inte åstadkommit så värst mycket idag. Läst lite, skrivit lite, sett reprisen på Oprahs sista show för typ femte gången (skall den aldrig sluta visas?), läst bloggar, ätit lunch, fikat, spelat wordfeud, tagit emot smyckesbeställning, sett ett program om galna dieter och läst lite till. Jag kommer att få ta igen dagens arbete några kvällar eller en annan dag i helgen och det är ju tur att man inte är lika ineffektiv med skolarbetet varje dag. Men ibland utför man faktiskt en stor del av arbetsprocessen inne i huvudet innan det kommer ner på papper, det har jag lärt mig. Bara för att man inte skriver kan man reflektera, diskutera med sig själv och skapa i huvudet innan det hamnar i word dokumentet, det är min strategi dagar som den här!
Dagens lunch bestod av en omelett med trattkantareller
Fredagsfika
Konstigt nog..
Konstigt nog är skidskytte extremt mycket roligare än att plugga idag. Att heja på Ferry och Bergman känns av någon anledning väldigt givande just nu och mer intressant än att försöka ge mig på att skriva en "vetenskaplig artikel". Jag har i alla fall läst vad en sådan artikel skall innehålla sedan får vi se hur långt jag har kommit när den här dagen är över. Vissa dagar är man extremt effektiv och andra dagar är man INTE så effektiv, så är det bara!
Kom igen nu Bergman!
Köra igång!
Böckerna ligger på bordet, worddokumentet är öppnat. Idag är det läsa och skriva som gäller, på hemmaplan. Allt jag behöver ligger framme, det är bara att köra igång! Jag har bryggt mig en god kopp kaffe i vår härliga kaffemaskin, så nu skall jag lyckas hålla ögonen öppna och hjärnan vaken. Ute är det grått, regnigt och blåsigt. Typiskt när snön äntligen hade kommit och lagt sig så fint på marken! Ha en fortsatt god fredagsmorgon!
Plugg, plugg och åter plugg

Regn och rusk
Avslutar kvällen med...
Ikväll har jag varit och tränat innebandy med mitt gamla lag, det var jätteroligt! Jag fick spela på en annan position vilket var roligt och omväxlande för en som alltid annars är "den stabila backen". Min kväll avslutas i sängen med socialpedagogik boken, spännande va? Måste läsa på lite så jag vet vad jag skall skriva om och faktiskt så är det rätt intressant, till och med som kvällsläsning. Nu skall jag slå upp boken och läsa tills ögonlocken hänger, vilket brukar gå väldigt fort. God natt!

Ny idé!
Tacka vet jag...
...kaffet!! Vad hade jag gjort utan denna dryck? Jag har suttit och hållt på med en budget för vår verksamhet hela dagen och man blir en aning snurrig av det kan jag säga. Kaffet hjälper i alla fall lite grann på vägen för att hålla huvudet någorlunda alert. Men man blir väldigt trött i skallen av att behöva tänka på alla möjliga kostnader det medför att ha en egen verksamhet. Bilar, försäkringar, hyror, material, löner, driftkostnader, daglig verksamhet för sisådär 30 pers... det är snurrigt nu!
Jag har en bad hair day idag också så knuten fick duga!
Längtar!
Har inte julkänslan kommit till alla där ute i stugorna än så borde den VERKLIGEN göra det idag! Jag blir alldeles lycklig av snön, tror inte att jag har varit så här glad för att snön har kommit någonsin tidigare. Någonstans innerst inne har jag nog saknat den ändå, kanske för att den var väldigt försenad det här året. Nu längtar jag som bara den till julafton, tills tomten kommer med klappar, till julmaten, till myset med nära och kära, alla ljusen, glädjen, kärleken, JAG LÄNGTAR!
Den stora granen på torget
Vintern är här!
Igår kväll när jag skulle gå och lägga mig snöade det som bara den, det var ingen hejd på snön. Jag har faktiskt längtat efter att snön skall komma så jag blev väldigt glad när jag såg resultatet av snöandet idag, nu är äntligen vintern här! Jag tycker att snön är bra på många sätt. Den lyser upp de mörka dagarna och så är den väldigt vacker, vintern är faktiskt väldigt fin. Nu skall jag strax pälsa på mig och ta mig ut på årets första riktiga vinterdag!
Gårdagens snöande...
...har lagt sig fint idag
Ny träningsform!
Idag provade jag på en ny träningsform, ingen träning som har något som helst med styrka eller kondition att göra, jag dansade! Passet hette "dans fuego" och är en timmes latinsk inspirerad dans med massor av skaka rumpa, vicka på höfterna, salsasteg och kombinationer med armar och ben tillsammans. Det var bara att försöka plocka fram latinamerikanen i mig och de där salsahöfterna som jag aldrig någonsin har haft. Det var inte det lättaste för jag har det inte direkt naturligt i mitt svensk/norska blod, så mycket viking man kan bli. Behöver jag säga att jag höll på att garva ihjäl mig åt mig själv flera gånger? Efter en timmes dans körde jag flex passet som jag provade på för första gången
förra onsdagen. Det är inte klokt hur jobbigt det kan vara att träna rörlighet, smidighet, stretcha och töja kroppens alla kroppsdelar och muskler. Men jag hade träningsvärk i flera dagar efter förra veckans pass så det tar ordentligt. Nu blir det i alla fall soffläge med frukststund, idag har jag gjort det bra! (Klapp på axeln)
Friskis & Svettis röda golv
Frukstund med sharonfrukt, banan, kiwi och apelsinjuice
Dagens!
Dagens middag blev också veckans vegetariska rätt. Jag inspirerades av en maträtt i en bok om "powerfood" som vi har fått av Fredriks syster. Jag gjorde inte riktigt enligt receptet, men det blev bra ändå och det var en helt ny rätt för mig med nya smakupplevelser, vilket alltid är roligt!
Svampburgare med klyftpotatis (2-3 pers)
100 g quornfärs
200 g gula kantareller
En näve torkade trattkantareller
½ rödlök
2 ägg
2 msk mjöl
Salt, peppar
Rapsolja
2 stora potatisar
Aubergine
Hamburgerbröd (fullkorn)
Sallad, gurka, tomat
Hamburgerdressing1 ½ dl creme fraiche
1 msk chilisås
1 msk majonäs
1 msk bostongurka
½ msk söt senap
- Sätt ugnen på 225 grader. Dela potatisen i stora klyftor, lägg i en ugnsfast form ringla lite olja över, salta och sätt in i ugnen i ca 30 minuter.
- Blanda quornfärsen och hackade kantareller och finhackad lök, smula ner den torkade svampen. Blanda ner ägg, mjöl salt och peppar.
- Låt svampfärsen stå medan du gör i ordning dressingen och skär upp de grönsaker du vill ha på hamburgaren (t.ex. sallad, gurka, tomat).
- Skiva auberginen i centimetertjocka "rondeller".
- Häll rikligt med olja i en stekpanna, forma färsen till hamburgare och stek på varje sida i ca 5 minuter.
- Stek auberginen några minuter på varje sida i en grillpanna (om du har)
- Lägg hamburgarna på ett hushållspapper för att få bort överflödig olja, rosta hamburgerbröden och gör din egen svampburgare med alla dess tillbehör!

Brr!
Idag ser det ut att vara kallt ute enligt iphonen, -12 grader, brr!! Våran vanliga termometer är dock inte helt överrens och tycker att det är lite varmare. Oavsett så blir det premiär för långkalsongerna idag när det är dags att ta sig ut, för säkerhets skull. Jag skulle egentligen sitta och skriva på biblioteket idag, men min skrivpartner kunde inte komma så då behöver inte jag skynda iväg och har ingen tid att passa. Det får bli plugg hemma till en början i alla fall. Hoppas att du har en riktigt god onsdagsmorgon!
Löp och köp!
För en liten stund sedan kom jag hem från tisdags innebandyn med "gubbarna" och det var jobbigt idag igen, men roligt också! Jag kom hem i perfekt tid för att göra i ordning kvällsmacka och te, tända ljus, sätta mig i soffan och slå på 5:an för att se Desperate Housewives, jag tycker om tisdagar! Jag måste passa på att tipsa om ett jättegott knäckebröd som är väldigt populärt i vårt hem i alla fall och det har jag hittat på Willys (finns säkert i andra affärer också) och är ett ekologisk knäckebröd från "Vilmas", löp och köp säger jag bara. Hur gott som helst!
Mmm!

Mys i soffan till Desperate Housewives
Fisk!
Jag älskar fisk och äter det gärna flera gånger i veckan. Med fisk menar jag INTE fiskpinnar, fiskbullar eller färdigpanderad fisk från frysdisken. Jag älskar t.ex. ugnsbakad lax eller "
Soufis torsk". Idag gjorde jag en rätt som är hur enkel som helst, tillagar i princip sig själv och är väldigt god. Det blev ugnsbakad lax med hemmagjort potatismos och gröna ärtor, smarrigt och nyttigt!
Ugnsbakad lax med potatismos (3-4 pers)
6-8 potatisar
En klick smör
Ca 1 dl mjölk
Salt, svartpeppar
4 st Laxfiléer
Salt, citronpeppar
Vatten
Gröna ärtor
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala potatisen och koka i en kastrull.
Fyll botten av en ugnsfast form med lite vatten, lägg i laxen, salta och citronpeppra. Är laxen tinad går den relativt fort till skillnad från om den fryst. Sätt in den i mitten av ugnen i ca 15-30 minuter.
Koka ärtorna när potatisen är färdiggkokt.
Häll av vattnet från den färdigkokade potatisen. Mosa poatisen med visparna på elvispen. Lägg i en klick smör, salta, peppra och häll i en del av mjölken. Kör igång elvispen och tillsätt mjölk tills du är nöjd med konsistensen. Salta och peppra tills du är nöjd med smaken.

Mer snö!
Det har kommit lite mer snö här idag, men det var VÄLDIGT lite också. Däremot är ju lite bättre än ingenting och nu väntar jag bara på den dagen då snön skall börja vräka ner. Vart har den tagit vägen egentligen? Kompenserar denna vintern med den förra då det kom hur mycket snö som helst? Då "snöskottar gubbarna" var tvugna att göra ett mitträcke av snön på gatorna i stan för de inte hade någonstans att göra av det. Det verkar inte bättre än att denna vintern får sota för vintern förra året. Men jag vill faktiskt ha mer snö, nu!
Personliga julklappar!
God morgon/förmiddag! Jag har varit vaken i några timmar, men jag har suttit och pysslat färdigt en julklapp nu på morgonen. Det är en julklapp som jag påbörjade sent igår kväll, gjorde klart den idag och den kommer bli så bra! Hela kvällen igår gick till att pyssla med julklappar och jag älskar det! Det tar tid att hålla på med personliga julklappar, men att se ansiktsuttrycket på den som får den speciella klappen är ovärderligt! Det är kul att få julklappar, men att ge bort tycker jag är ännu roligare. Nu längtar jag ännu mer till jul!
Mina söta syskon hoppar och studsar av lycka när tomten kommer, julen 2009
Lidl!
Busshållplatsen där jag hoppade av idag ligger precis bredvid en Lidl affär. Jag tänkte egentligen bara gå in och köpa lite basvaror som mjölk m.m, men jag kom därifrån med två hemskt tunga kassar. Det var inte så taktiskt när jag skulle gå hem, men armarna fick bra träning i alla fall! Säga vad man vill om den affären, men jag gillar den. Jag förstår inte vad så många har emot Lidl. De har ju allt möjligt bra där och till dem som snackar om att det bara är utländska varor har nog inte varit där inne, det kryllar av svenskt! Det blev ett långt kvitto, till en relativt liten peng. Hade jag köpt allt det där på Ica eller Coop hade det säkert blivit flera hundra kronor mer. Jag röstar för Lidl!
Underhållning på resan!
Jag hoppade över sista föreläsningen i skolan, den handlade om samma sak som den tråkiga föreläsningen gjorde och min skalle kändes redan proppfull så jag beslutade mig för att sätta mig på tåget och åka hem igen. Eller just det, tåget var inställt och ersattes av buss. Katjing, gratis hemresa också, nice! Jag undrar vad jag hade gjort utan min telefon på resorna fram och tillbaka till Umeå. Jag älskar min iphone, det är en fantastisk skapelse. Förutom att prata i telefon och skicka sms kan jag lyssna på musik, läsa mail, surfa, läsa tidningen, följa alla bloggar jag läser, leta recept på mat eller godsaker, blogga.. ja, vad kan jag inte göra med telefonen? På hemvägen idag blev det en blandning mellan att lyssna ju musik, läsa mina favoritbloggar och sova, en ganska behaglig busstur.
Julmusik med Michael Bublé




Några av mina favoritbloggar, tack för att ni delar med er av era liv!
Gott & blandat!
Den här dagen har hittills bestått av en blandning av bra och dåligt. Morgonen började så bra det kunde bli. Det gick inte att betala för biljetten på tåget, katjing! Där sparade jag nästan en hundring. Lyckan fortsatte tyvärr inte när jag kom till skolan då jag lyckades med konsten att hälla ut kaffet över hela mig och min vita tunika, typiskt!! Desto gladare blev jag av den första föreläsningen som handlade om presentationsteknik. Jättebra föreläsare, intressant och roligt, bättre föreläsning för man leta länge efter! Lyckan varade bara fram till 10 då vi istället fick en tråkig föreläsning och jag känner att tröttheten smyger sig på just nu. Tur att jag har en god macka och kaffe att underhålla mig med istället. En dag med mycket gott och blandat än så länge!
Snöig morgon!
Jag kan inte förstå hur tidigt jag var uppe idag, redan 05:30! Man blir bra bortskämd när man studerar då skolan väldigt sällan börjar innan kl.9. Men idag är det kl. 8 som gäller och då får man gå upp tidigt. Jag möttes faktiskt av snö på backen när jag kom utanför dörren, även om det bara var pyttelite. Det kanske äntligen är dags för vinter nu, lagom till jul. Snön är ju bara sisådär två månader försenad (sjukt!!).

Godsaker!
Idag har jag tillbringat min tid antingen i soffan eller i köket. I soffan har jag tittat på olika repriser av program som jag inte såg i veckan och i köket har det gjorts julgodis för hela slanten. Det blev inga pepparkakor men jag gjorde knäck, kola och choklad istället, inte helt fel det heller. Nu är jag redo att äta upp mig inför vintern!
NötchokladMörk choklad
Nötter av olika slag (t.ex. mandel, cashewnötter, pistage, valnötter)
Rivet apelsinskal
Världens enklaste godis! Smält den mängd choklad du vill ha i ett vattenbad. Hacka nötterna, rör ner i den smälta chokladen. Riv i lite apelsinskal. Klicka ut på en plåt med bakplåtspapper, låt chokladen stelna i kylen.
Knäck2 dl socker
2 dl ljus sirap
2 dl vispgrädde
1 dl hackad mandel
Koka upp socker, sirap och grädde i en kastrull. Låt koka på låg värme under kontinuerlig omrörning tills knäcksmeten klarar
"kulprovet". Hacka mandeln och rör ner i smeten. Klicka ut i små formar på en plåt, låt stelna kylen.

Mina fina knäckformarKola
100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
Smält smöret i en kastrull. Tilsätt resten av ingredienserna och koka upp under omrörning. Låt kolasmeten koka på svag värme tills den klarar kulprovet (samma princip som med knäck). Häll smeten i en form, klädd med bakplåtspapper, låt stelna i kylen. Dela upp kolan i bitar och slå in i bakplåtspapper.

Slappsöndag!
Man mår som man förtjänar heter det och jag känner mig inte så värst pigg idag. Trött, sliten och med ett ekande huvud är min status. Men roligt, det hade jag! Idag blir det en lugn slappsöndag hemma och andra advent till ära tänkte jag göra julgodis och baka något gott. Det lutar mot att bli knäck och pepparkakor, har inte riktigt bestämt mig än. Tips på julgodis mottages mer än gärna!
Svidar om!
Efter många bajsblöjor, spyor och bebisgos har barnvakten svidat om från sina myskläder till att bli party brud! Det är hockey och partaj hos min kära vän Rebecca idag och det blir lite av en spontan fest för min del, men roligt skall det bli! Ha en underbar kväll!

Bebismys!
Uppe med tuppen!
God lördags morgon! Det blev dåligt med "sova utan att ställa klockan" för min del idag. Dels ringde klockradion (ännu en ny pryl) vid halvsju tiden eftersom "någon" hade glömt stänga av larmet igår. Sedan ringde Fredriks mobilalarm och plötsligt var det någon som var uppe och tyckte att han "smög" när han plockade in disken ur diskmaskinen. Det var bara att kliva upp lite tidigare än planerat. Men jag är pigg för det, jag väntar nämligen på att fina lilla Viggo skall komma hit idag, han skall spendera hela dagen med mig. Ha en riktigt god morgon!
Mys med ljus på morgonen

Sista dagen då bara första ljuset får vara tänt, imorgon tänder vi det andra också!
Vad hände?
Mellan "idol", "Hellenius hörna" och "Nyheterna" har jag suttit och pysslat med och slått in julklappar. Jag har plockat fram julpapper, cellofan, tejp, paketsnören, sidensnören, smyckesaskar och mina roliga tomtepåsar från IKEA. Nu skall klapparna packas in och bli fina till julafton, som bara är 22 dagar bort!

Jag vet inte riktigt vad som har hänt med Fredrik i det sista, men han har börjat shoppa "som en dåre" på internet. Jag tror han har fått något teknik/prylhetsvansinne av något slag. Idag kom två paket, ett med en fot- och vadmassage apparat och en luftrenare mojäng, som skall göra att vi andas in extremt ren luft här hemma. Inte nog med dagens paket så kom det hem en digital fotoram och en radiostyrd helikopter (??!!) igår också. Vad hände? Finns det någon typ av kris som symboliserar alla dessa prylar?
God kväll!
God kväll där ute i stugorna, hoppas du har haft en bra dag! ÄNTLIGEN är det fredag kväll vilket innebär fredagsmys! Vi har precis ätit en god middag och nu väntar jag på att idol skall köra igång. Idag blev det köttgryta och pressad potatis till middag och självklart bjuder jag på receptet!
Köttgryta á la Soufi (till en hel familj)
400 g strimlat nötkött
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
4 morötter
1 köttbuljongtärning
½ grönsaksbuljongtärning
1 ½ dl vatten
5 dl matlagningsgrädde
Valfri mängd torkade trattkantareller
2 tsk cumberland klassisk sås
Maizena
Soja för färgning av såser
Salt, peppar
En smörklick
Ingredienserna till maträtten
- Börja med att koka potatisen
- Bryn köttet i en klick smör i en gryta
- Hacka lök, skär morötterna i önskad form och storlek, bryn tillsammans med köttet, pressa i vitlöken
- Häll i vatten och smula ner buljongtärningarna, rör om tills buljongen har löst sig
- Häll i grädden, rör ner kantarellerna och låt grytan puttra i några minuter
- Rör i maizena lite i taget, låt såsen bli så tjock som du önskar
- Rör ner den klassiska såsen, salta, peppra och färga såsen med hjälp av sojan
- Låt grytan puttra på svag värme tills potatisen är färdigkokad

Servera grytan med pressad potatis och haricot verts
Unnar mig...
Idag sitter jag och letar efter vetenskapliga artiklar på olika databaser, försöker förstå mig på vilken typ av metod jag skall använda mig av i den ena av våra två stora uppgifter, exakt VAD jag skall skriva om, hitta litteratur som är passande och fundera på hur jag skall lyckas skriva en artikel av alltihop. Men nu tar jag i alla fall en paus i funderandet, sökandet och läsandet och unnar mig själv en god julfika med lussekatt, saffransskorpa, pepparkaka och en god kopp kaffe direkt från våran kaffemaskin, mums!
Fredag!
Äntligen är det fredag, jag älskar fredagar!! Det är lite mer speciellt med denna dag när man jobbar eller går i skolan hela veckan än när man sitter hemma och degar med böcker och dator, men fredagen är ändå alltid efterlängtad! Då kan man se fram emot en kväll med fredagsmys, en helg med roliga händelser, kunna äta frukost med sin sambo och inte behöva ställa klockan för att passa några tider. bilder från min gårdagskväll
Här kommer bilder från min gårdagskväll
Fröken pyssel!
Att plugga hemma har både positiva och negativa sidor. För dl min brukar det vara så att antingen får jag jättemycket gjort av skolarbetet eller ingenting och lägger mycket tid på annat istället. Idag hade jag en dag med en blandning av
lite skolarbete och en del smyckestillverkning. När det blev för tråkigt med pluggandet och jag märkte att det var stopp i hjärnan tog jag fram pärlorna och blev "fröken pyssel" istället. Det är ganska skönt att få vara kreativ när hjärnan säger stopp, bara låta fantasin och kreativiteten flöda. Tänk om det hade varit så enkelt när jag satt med böckerna och worddokumentet framför mig. Idag blev det i alla fall julklappastillverkning för hela slanten!
Tager vad man haver!
Igår fick det bli middag utefter vad jag hade hemma i kylskåpet, man tager vad man haver heter det ju. Det fick bli en pastarätt, igen! Men det gör mig ingenting för jag ÄLSKAR pasta och speciellt den färska varianten. Någon gång skall jag göra mig egen hemmagjorda pasta.
Laxpasta (3 pers)
2 tomater
1-2 vitlöksklyftor
150 g rökt lax
3 dl grädde
1/4 grönsaksbuljongtärning
1/4 fiskbuljongtärning
Salt, peppar
1 pkt färsk pasta
Koka upp grädden under omrörning. Lägg ner buljongtärningarna och rör om tills de har löst upp sig, pressa i vitlöken och låt såsen puttra på svag värme. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Dela tomaterna i klyftor, ta bort "fröna", dela resten av tomaterna i mindre bitar och lägg i såsen. Dela laxen i mindre bitar och rör ner i såsen, salta och peppra. Häll av den färdigkokta pastan och rör ner pastan i laxsåsen.

Sovmorgon!
Idag gav jag mig själv en liten sovmorgon, halv nio tog jag mig upp ur sängen. Under dagen blir det plugg hemifrån och hemmaplugg dagar kan man göra precis som man vill, lägga upp dagen som man vill och sova hur länge man vill, ganska lyxigt! Nu blir det frukost, nyhetsmorgon och så småningom är det dags att plocka fram böckerna. Ha en riktigt god morgon!