Soufis blogg

Igår var jag hundvakt i ett par timmar medan grabbarna var och övade sina skjutkunskaper inför jakten. Eftersom Scott älskar att vara ute och röra på sig passade jag på att ta en joggingtur när jag ändå hade draghjälp. Jag kan ju säga att Scott såg betydligt piggare ut än mig efter den där joggingturen. Jag var på gränsen till kramp i var och varannan muskel och han ville bara springa mer, dålig kombination det där! Men, jag är glad att jag tog mig ut på en liten runda, det är väldigt skönt efteråt om inte annat. Jag fick bevis på att hösten faktiskt är här, bladen på träden börjar bli gula. Just nu längtar jag faktiskt lite efter den varma koftan, raggsockarna, tända ljus och de otroligt fina färgerna som hösten bär med sig. 

Höstens färger är på ingång...

 
En törstig hund efter joggingrundan


Scott


Kvällens belöning; havregrynsgröt med banan och blåbär

ÄNTLIGEN är syltkokandet över!! Jag fick direktiv från bärexperten (svärfar) att inte rensa lingonen så noga som jag gjorde i förrgår. Jag lydde hans direktiv och det gick MYCKET bättre och snabbare. Det blev mer sylt än vad jag hade glasburkar till så en hel del får förvaras i matlådor så länge. Jag kommer att få äta extremt mycket blodpudding om den här sylten någonsin skall ta slut, eller så kommer någon av mina nära och kära att vinna den högsta vinsten - en burk lingonsylt. I helgen kanske det bär av ut i skogen igen, men den här gången tänker jag inte plocka några bär som det skall göras sylt av, då är det skogens guld som gäller - kantareller!

Gårdagens nykokta sylt

Ett smakprov av årets kantareller

 

Igår kväll tog jag tag i syltkokningen av mina lingon. Den kändes som att jag inte hann göra annat än att rensa och jag blev så TRÖTT på det!! Flera timmar stod jag i köket och inte mer än tre liter rensade jag som jag sedan gjorde sylt av. Visst är det kul att plocka när man hittar mycket bär och visst är det roligt att göra något gott av bären men det där med att rensa hade jag helst kunnat hoppa över. Jag hade gladeligen anställt någon att göra det åt mig om jag hade haft pengarna till det. MASSOR av lingon väntar på att bli rensade och kokade ikväll och jag gruvar mig ordentligt! Tummen ner för att rensa, men tummen upp för hemmagjord sylt i syltburken!

Nygjord lingonsylt

Massor av orensade lingon kvar

Igår kände jag mig väldigt nyttig och duktig. Till frukost drack jag smoothie, till middag gjorde jag en ceasarinspirerad sallad och eftersom man säger att motion är den bästa medicinen mot träningsvärk så snörade jag på mig träningsskorna, satte hörlurarna i öronen och tog mig ut på en powerwalk. Jag har en runda på en mil som jag tänkte gå, men en bit in på rundan övergick powerwalken plötsligt till jogg/lunk. Det här gick ju bra tänkte jag och fortsatte att jogga resten av rundan. När jag till slut var hemma igen gjorde jag grönsaker och dipp till återhämtningsmål. Det var en bra dag igår helt enkelt! Om motionerandet hjälpte mot träningsvärken? Knappast! Låren känns tunga som betong idag, men det är en härlig, tung känsla!

Jag har aldrig varit intresserad av att gå ut i skogen och plocka svamp eller bär, att ta vara på trädgårdens godsaker och göra något gott utav det. Jag har aldrig förstått mig på folk i min familj och släkt som går ut i skogen i flera timmar för att plocka svamp, det har aldrig varit min "cup of tea". MEN jag antar att tider förändras och nu tycker jag t.o.m att det är roligt att göra det själv. Jag uppskattar Sveriges tillgångar och allemansrätten på ett annat sätt och tycker om att leta efter (så länge man inte går vilse) svamp och annat som naturen har att erbjuda. Jag vet inte vad som hände med mig, men plötsligt har jag en hel skogsoutfit hemma och är hur nöjd som helst över den. Intresset har antagligen "kommit med åldern" eller så är det Fredrik och hans familj som har inspirerat mig. De är ute i skogen varje år och gör alla möjliga goda saker av svampar och bär och har mycket godsaker i sina trädgårdar. Igår plockade jag flera liter svarta och röda vinbär i Fredriks kompis trädgård som jag skall försöka mig på att göra saft av, hoppas jag lyckas!

Min kompis som gärna ville vara med och plocka


Får jag smaka?

Innan sommaren och semestern planerade jag och Fredrik att äta lite mer GI inriktad kost. Jag tycker den maten är jättegod, väldigt fräsh och man håller sig mätt länge när man har ätit mat med väldigt lite eller helt utan kolhydrater. Det finns dock ett stort problem för mig om jag skall leva efter GI mottot och det är att jag ÄLSKAR pasta, bröd och glass. Pasta och bröd innehåller massor av kolhydrater och i glassen finns det socker så det går inte ihop med GI principerna. Man kan säga att våran GI plan verkligen krashade när vi åkte till Kroatien. Där åt vi glass flera gånger om dagen, pasta, potatis och bröd i massor. Nu när jag är hemma igen och hösten börjar närma sig kan jag inte vara utan en kvällsmacka och en varm kopp tea ibland, finns det något godare på kvällen? Det är tur att jag inte bestämde mig helt och fullt att bara äta GI mat för då hade jag gått under av dåligt samvete igår då jag åt en god pastarätt till middag och tog en kvällsmacka på kvällen.

Mums med kvällsmacka och en kopp tea

Helgen har spenderats hemma hos svärfar i Kramfors där vi bland annat har hunnit med en shoppingtur i Sundsvall, vi har spelat kort, haft hemma spa, plockat blåbär, gått vilse i skogen, fikat, ätit god mat och massor av marängswiss. Här kommer helgen i bilder:

Efter shoppingen i Sundsvall kom jag hem med ett par skor (eftersom jag absolut behövde ytterligare ett par att fylla den redan skoöverfyllda hallen med) en godisskål, en lunchpåse och ett bananfodral. Jag hittade även min drömgrill på Bauhaus.

Igår bestämde vi oss för att gå ut en kort runda i skogen nu när jag ändå har en riktig bärplockarutrustning. Jag har till och med köpt ett regnställ som skall hålla mig torr i den blöta skogen, så ut skulle vi! Synd bara att "de riktiga" bärplockarna hade hunnit före oss och dammsugit hela skogen på blåbär, i princip inga blåbär hade blivit lämnade till oss "hobbyplockare". Dessutom gick vi vilse så den lilla stunden vi hade på oss att plocka blåbär gick åt till att leta efter bilen. Som tur var blev vi hämtade när vi till slut hittade ut ur skogen och kom till en bilväg. Vi slapp sova under en gran och leva på blåbär och regnvatten under resten av dagen och natten, puh!

Så kom skitvädret!! Alldeles lagom till helgen då jag får vara ledig, SÅKLART!! Idag känns det som att hösten är här, som att det börjar närma sig oktober då snön kommer. Idag regnar det, är mörkt och 15 grader varmt kallt, BLÄÄÄ!!! Det var längesedan jag behövde byxor, tröja OCH jacka på mig och jag vill absolut inte ha det heller, speciellt inte under helgen då jag är ledig. Den här skiten klarar jag mig utan, hör du det väderguden??!! Jag vill ha sommar sol och värme. Inte grå himmel, regnigt och kallt. Det verkar som att det skall regna till mitten på nästa vecka så jag får vara sur ett tag till... Men till något positivt: DET ÄR FREDAG!! Helgen får väl spenderas inne med film, mys och en fet godispåse istället för ute i skogen i mina splitter nya stövlar, med min nya bärplockare, sil och ett fiskespö i handen.

Igår eftermiddag hade vi fullt hus hemma hos oss med finbesök från Stockholm/Kramfors. Hela Fredriks familj kom och hälsade så vi var inte mindre än 9 personer som trängdes i vår lilla lägenhet under middagen. Det var jätteroligt att alla kom och hälsade på samtidigt och maten verkade vara uppskattad för både vuxna och barn. Jag fick till och med presenter av våra besökare (även om jag inte fyllde år). Ett ROSA fiskedrag som jag skall dra upp storgäddan med, en jättefin (rosa) kåsa att ha med mig på mina turer i skogen och sist men inte minst en burk med choklad som jag kan bära med mig överallt och ta en bit när blodsockret är på väg att falla. Mitt humör är nämligen beroende av mitt blodsocker och den speciella chokladen med lika mycket koffein som i en dubbel espresso skall förhoppningsvis hålla mitt humör på topp. Kvällen avslutades på "Mickes" för att Fredriks familj skulle få se och smaka på de stora mjukglassarna. Ungarna och jag var i alla fall i extas!

Den här gången tog jag den "lilla" glassen



Mina fina presenter

Igår fick vårat hem ett lyft och ett välbehövligt (och efterlängtat) sådant! Eftersom vi inte har tillbringat så mycket tid hemma i det sista har dammråttorna förökat sig, berget av tvätt har växt och oordningen har bara blivit värre och värre. MEN igår var det äntligen dags att ta tag i saken och göra någonting åt det! Flera timmar bokades upp i tvättstugan, dammtrasan och dammsugaren kom fram och skurtrasan fick göra sitt. Jag sorterade alla förbannade tidningar som vi prenumererar eller har prenumererat på och många av dem var inte ens öppnade ur plasten. Jag blev skrämd när vi "för skoj skull" räknade ut på ett ungefär hur mycket alla dessa (helt onödiga) tidningar har kostat. Jag kan väl säga så mycket som att de pengarna hade vi nästintill kunnat betala våra flygbiljetter till och från Kroatien med. Varför får man för sig att prenumerera på tidningar??!! Jag kastade alla mina rätt ner i återvinningen medan min sambo som sparar på ALLT tyckte att hans tidningar minsann kunde vara "bra att ha".

Tur och retur till Kroatien eller högar med tidningar hemma??